El consumo diario de café modificaría el intestino y podría aliviar el estreñimiento
El consumo diario de café se asociaría con mayor diversidad microbiana y cambios en el pH y las contracciones del colon, según un estudio de Copenhague.
Investigadores de la Universidad de Copenhague habrían constatado que el consumo diario de café se asociaría con una mayor diversidad de microorganismos intestinales y con modificaciones en la propia fisiología del intestino, hallazgos que podrían contribuir a desarrollar estrategias naturales frente al estreñimiento.
El consumo diario de café y sus efectos en la microbiota intestinal
Un equipo dirigido por Francesca Bucci pidió a 61 adultos sanos daneses que ingirieran una cápsula electrónica durante ocho días. El dispositivo registró tiempo de tránsito, pH, temperatura y contracciones. Los participantes que tomaban entre una y cinco tazas al día en más de tres de esos días mostraron mayor diversidad de microorganismos intestinales que quienes lo consumían con menor frecuencia. «El consumo frecuente de café parece afectar a la fisiología del intestino en sí, es decir, a cómo funciona el intestino», señaló Bucci (Universidad de Copenhague).
Alteraciones en el pH y las contracciones del colon
Los consumidores habituales presentaban un pH significativamente más bajo en el intestino delgado y un aumento de las contracciones en el colon. «Las contracciones en el intestino pueden favorecer una digestión saludable, ayudar a prevenir el estreñimiento y mantener los músculos intestinales en buen estado», explicó Bucci. El autor principal, Henrik Munch Roager, subrayó que «hay buenas razones para creer que lo que observamos no es mera coincidencia», aunque el estudio no permite atribuir las diferencias exclusivamente al café.
Hacia tratamientos naturales para el estreñimiento
Roager considera que comprender estos mecanismos podría permitir estimular la motilidad intestinal de forma natural. «Si logramos comprender cómo afecta el café a la digestión y a las contracciones intestinales, podríamos utilizar ese conocimiento para estimular la motilidad intestinal de forma natural. Eso sería sumamente valioso», concluyó. Los investigadores abogan por un futuro ensayo de intervención que controle con precisión el consumo.
